Pierna De Cordero

La pierna de cordero es una pieza increíblemente versátil que te brinda cientos de posibilidades en la cocina. Ya sea que prefieras disfrutarla asada, en guisos o en la parrilla, la pierna de cordero nunca te decepcionará. En La Carnicería de Salamanca, te ofrecemos dos opciones para elegir: la pierna de cordero lechal y la pierna de cordero recental. El lechal, alimentado exclusivamente con leche materna, pesa entre 700 y 900 gramos, mientras que el recental, más grande y con un sabor más fuerte, pesa entre 1,500 y 1,700 kg.Nuestros corderos lechales son criados en Salamanca y son de raza churra, lo que garantiza la calidad y el sabor excepcionales de la carne. Además, ofrecemos diferentes presentaciones para adaptarnos a tus necesidades: entera para asar, con dos golpes para un asado perfecto, troceada para preparar una deliciosa caldereta de cordero, en chuletas si prefieres disfrutarlas así, deshuesada y fileteada, e incluso deshuesada y troceada para preparar potitos para bebés. La pierna de cordero asada es uno de los platos más conocidos y apreciados por todos, pero las opciones no se detienen ahí. Puedes solicitar a tu carnicero medallones, filetes, chuletas, tournedós y jarretes, cada uno con su propio sabor y textura deliciosos.Para prepararla al horno, te recomendamos añadir dos vasos de agua en la bandeja para que se ase con un poco de vapor y obtener una corteza crujiente. Si prefieres guisarla, pide que te la troceen y sofríe los trocitos hasta que estén dorados. Luego, prepara un sofrito de cebolla y ajo a fuego lento, añade la pierna troceada y un poco de vino, y déjalo cocinar durante 40 minutos a fuego lento. ¡Te sorprenderá lo delicioso que queda!La pierna de cordero se conserva perfectamente en la nevera durante 7 días, y si la congelas, puede mantenerse hasta 9 meses en un congelador convencional. En La Carnicería de Salamanca, nos especializamos en ofrecerte productos de la más alta calidad, y la pierna de cordero no es una excepción. Nuestro precio por kilo es de 14,25 €, IVA incluido.Si tienes alguna duda durante el proceso de compra, no dudes en llamarnos al teléfono 923 228 30Estaremos encantados de resolver todas tus dudas y ayudarte en lo que necesites.No pierdas la oportunidad de disfrutar de la exquisita pierna de cordero en tu mesa. ¡Haz tu pedido ahora y déjanos sorprenderte con su sabor y calidad incomparables!